Fiecare pregătește tortul cu nuci de banană în felul său, în această rețetă puteți permite și orice schimbări. Dar un lucru va rămâne neschimbat în acest tort - absența dulceaței excesive și tandrețea sa unică.
Este necesar
- - 200 g alune mărunțite;
- - 125 g zahăr;
- - 5 ouă;
- - 1/2 linguriță praf de copt.
- Pentru smântână și umplutură:
- - 600 ml smântână 35% grăsime;
- - 380 g lapte condensat fiert;
- - 4 banane;
- - 3 plicuri de îngroșător pentru cremă;
- - 1 lamaie;
- - 2 g zahăr vanilat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Porniți pentru a preîncălzi cuptorul până la marcajul de 175 de grade. Separați gălbenușurile de albi, bateți gălbenușurile cu zahăr, amestecați cu praful de copt și nucile. Bateți albul într-o spumă puternică, amestecați în porții cu amestecul de nuci.
Pasul 2
Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt (luați una detașabilă), turnați aluatul rezultat, introduceți în cuptor 35-40 de minute. Aluatul crește foarte bine, dar după oprirea cuptorului se va așeza puțin, rămânând însă foarte fraged.
Pasul 3
Curățați bananele coapte, tăiați fiecare pe jumătate pe lungime, presărați cu suc de lămâie pentru a preveni rumenirea. Tăiați biscuitul răcit pe jumătate orizontal. Puneți tortul de jos într-o formă divizată, presărați generos cu lapte condensat fiert (îl puteți înlocui cu pastă de ciocolată), puneți felii de banane deasupra.
Pasul 4
Se amestecă smântâna îngroșată și zahărul vanilat și se pune 1/3 din smântână deasupra bananelor. Se acoperă cu o a doua crustă și se acoperă cu restul de cremă. Dacă nu aveți un agent de îngroșare pentru cremă, atunci puteți adăuga o lingură de gelatină la ele, încălziți într-o baie de apă până când este complet dizolvată, apoi bateți bine masa cu un mixer.
Pasul 5
Tortul delicat cu banane și nuci este gata, decorați-l cu petale de migdale sau topiți ciocolata, înmuiați feliile de banane feliate în el și întindeți-le peste tort. În centru, puteți decora cu ciocolată rasă. Nu este necesar să răciți desertul în frigider, îl puteți servi imediat.
