Proteinele sunt o parte importantă a dietei, proteinele sunt deosebit de importante pentru corpul unui copil în creștere. Cu toate acestea, poate fi destul de dificil să atragi un copil interesat de o bucată întreagă de carne. În acest caz, puteți găti chifteluțe gustoase, care vă gătesc.
Este necesar
- - 170 de grame de orez;
- - 500 de grame de carne tocată;
- - 3 linguri de smântână;
- - 1 ou;
- - o grămadă mică de pătrunjel;
- - 2 - 3 crenguțe de mărar;
- - 1 ceapa rosie;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa roșie și tăiați-o mărunt. Se toarnă orezul într-o strecurătoare sau sită și se clătește bine sub apă curgătoare. Pregătiți un castron mare, puneți carnea tocată decongelată în el, adăugați orezul spălat și ceapa tocată.
Pasul 2
Bateți un ou de pui într-un castron cu carne tocată, adăugați sare și amestecați bine. Este cel mai convenabil să amestecați carnea tocată cu mâinile, în timp ce veți simți cât de bine sunt amestecate toate ingredientele.
Pasul 3
Rulați carnea tocată în bile mici. Pentru copii mici, formați chiftele de dimensiunea unei mingi de tenis; pentru copiii mai mari, puteți face bilele mai mari.
Pasul 4
Luați o cratiță mare, turnați apă în ea, adăugați sare. Puneți cratița pe foc. După ce apa fierbe, începeți să scufundați ușor o bilă de carne în ea.
Pasul 5
Se amestecă periodic apa cu o lingură cu fante. Gatiti chiftelele timp de aproximativ zece minute, pana cand toate chiftelele plutesc in varf.
Pasul 6
În timp ce chiftelele fierb, pregătiți verdele. Spălați pătrunjelul și mărarul, separați frunzele de tulpini. Tăiați mărunt frunzele, nu este nevoie să tăiați tulpinile.
Pasul 7
După ce chiftelele sunt fierte, scurgeți o anumită cantitate de apă din tigaie, astfel încât bulionul rămas să ajungă la jumătate din chiftele. Puneți tulpina de mărar și pătrunjel în bulion, fierbeți timp de zece minute la foc mediu.
Pasul 8
Adăugați trei linguri de smântână la chiftele pentru a face chiftelele cu sos. Fierbeti vasul inca cinci minute la foc mediu.
Pasul 9
Chiftelutele pentru copii cu smântână sunt gata, serviți-le cu sos, presărați ierburi tocate înainte de servire.
