O caserolă de caș foarte fragedă, cu o nuanță tropicală ușoară, va completa perfect orice mic dejun.
Este necesar
- - 500 g brânză de vaci granulată;
- - 2 buc. ouă de pui;
- - 20 g gris;
- - 20 g făină premium;
- - 20 g zahăr vanilat;
- - 1 BUC. lămâie;
- - cires pentru decor;
- - 200 g de ananas conservat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o ceașcă mare, adâncă, cu margini largi și puneți o sită grosieră deasupra. Se toarnă brânza de vaci pe o sită în porții mici și se șterge cu o furculiță. Dacă cașul conține mai multe bulgări după ștergere, ștergeți-l din nou. Adăugați puțină apă fiartă răcită în brânza de vaci rasă, amestecați până la omogenizare. Se adauga grisul si zaharul vanilat, se amesteca din nou. Luați un mixer de mână și bateți amestecul.
Pasul 2
Într-un castron separat de blender, bateți ouăle până se spumează, adăugați-le în brânza de vaci bătută și bateți din nou. Amestecul trebuie să fie neted. Se spală lămâia, se curăță de coajă, se toacă cu un cuțit sau într-un blender și se adaugă la aluat.
Pasul 3
Luați un vas de copt. Cel mai bine este să luați o matriță groasă din metal, ține mai bine aluatul dens. Acoperiți-l cu hârtie de copt. Deschideți ananasul, scurgeți siropul și lăsați-l să se usuce puțin. Aranjați ananasul îngrijit pe fundul foii de copt deasupra hârtiei de copt. Puneți aluatul de caș deasupra și din nou un strat de ananas. Se introduce într-un cuptor preîncălzit timp de patruzeci de minute. Caserola trebuie să fie bine rumenită în partea de jos și în laturi. Opriți cuptorul după patruzeci de minute, dar nu-l deschideți. Lasă caserola să ruleze încă cincisprezece minute. Se scoate și se răcește, se servește, se ornează cu cireșe.
