În zilele noastre, fiecare a cincea familie din Rusia folosește un cuptor cu microunde. Când au apărut microundele în magazine, au apărut diverse povești de groază. Se spune că alimentele din cuptorul cu microunde duc la dezvoltarea cancerului, că valurile care provin din cuptor afectează negativ femeile însărcinate și bebelușul din stomac, că alimentele gătite în cuptorul cu microunde conțin în exces agenți cancerigeni.
Un cuptor cu microunde este un aparat de uz casnic care permite procesarea termică a alimentelor cu ajutorul microundelor. Aceste unde radio au o frecvență de 2450 MHz. Unda care pătrunde în alimente face ca moleculele de apă din alimente să vibreze. Prin acest proces, alimentele sunt încălzite.
Cum afectează acest impact produsul în sine? Nu se observă modificări ale produsului în sine atunci când sunt expuse la microunde. Prin urmare, alimentele dăunătoare sau utile după prelucrarea lor în cuptorul cu microunde vor depinde de produsul introdus inițial în cuptor.
Dacă comparați, de exemplu, produsele dintr-un cuptor cu microunde cu cele care au trecut prin procesul de prăjire, atunci cele care au fost gătite în cuptorul cu microunde vor fi mai sănătoase. Agenții cancerigeni se formează tocmai în timpul prăjirii și, dacă nu erau în produse înainte de a fi introduse în cuptorul cu microunde, atunci nu vor mai fi după.
Însăși procesul de procesare a alimentelor în cuptorul cu microunde este foarte asemănător ca efect al gătitului la un cazan dublu. Faptul că nu trebuie să adăugați ulei atunci când gătiți face ca alimentele cu microunde să fie mai sănătoase.
Din punctul de vedere al conservării vitaminelor în alimente, merită, de asemenea, să acordăm preferință cuptorului cu microunde. În timpul procesului de gătit, până la șaizeci la sută din vitaminele conținute în produse se pierd. Și când utilizați un cuptor cu microunde, nu mai mult de treizeci la sută. Acest lucru se datorează faptului că procesul de gătit în cuptorul cu microunde în sine necesită mai puțin timp.
Pro de a folosi cuptoare cu microunde
- Microundele sunt convenabile acasă. Un copil poate folosi cu ușurință aragazul.
- După muncă, există posibilitatea de a vă încălzi sau de a găti mâncarea fără a cheltui mult timp și efort.
- De asemenea, este foarte convenabil să folosiți cuptorul cu microunde la dezghețarea alimentelor.
- Consumul de energie al unui cuptor cu microunde este de aproape două ori mai mic decât cel al unui aragaz electric.
- Cuptorul cu microunde nu necesită ustensile speciale. Puteți folosi ceea ce aveți deja, principalul lucru este că nu există un finisaj metalic pe vase.
Într-un fel sau altul, un echilibru rezonabil este important în toate. Dacă combinați în mod armonios aportul alimentar cu microunde cu fructe și legume proaspete, atunci nu este nevoie să vă faceți griji.
