Dacă aveți niște cârnați în frigider, puteți face un rulou original de dovlecei și cârnați.
Este necesar
- - foaie de copt;
- - pergament.
- Pentru tort:
- - dovlecei 2 buc.;
- - ceapa 2 buc.;
- - ou de pui 5 buc.;
- - fulgi de ovăz mici 4 linguri. linguri;
- - făină 3 linguri. linguri;
- - 3 catei de usturoi;
- - muștar 1 lingură. lingura;
- - patrunjel verde;
- - verde de mărar;
- - sare;
- - piper negru;
- - ulei vegetal.
- Pentru umplere:
- - carnati 200 g;
- - brânză tare 100 g;
- - ketchup 75 ml.
- Pentru decorare:
- - branza tare;
- - ridiche;
- - verde;
- - ketchup.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați și tocați ceapa și usturoiul. Se spală verdele, se separă tulpinile groase și se toacă mărunt. Bateți ouăle cu un tel.
Pasul 2
Spălați dovleceii, curățați-le și radeți-le pe o răzătoare grosieră. Se condimentează apoi cu sare și se lasă 10-15 minute. Apoi stoarceți-le bine și amestecați cu ouăle bătute. Adăugați ceapă și usturoi, ierburi, făină, fulgi de ovăz, sare și piper. Se amestecă bine toată masa.
Pasul 3
Acoperiți foaia de copt cu pergament, ungeți cu ulei vegetal și întindeți masa de dovlecei. Apoi aplatizează-l astfel încât grosimea să nu depășească 2 cm. Coaceți timp de 15-20 de minute la 200 de grade.
Pasul 4
Tocăm mărunt cârnații și râdem brânza pe o răzătoare fină.
Pasul 5
Ungeți prăjitura finită cu ketchup, acoperiți cu cârnați tăiați și presărați cu brânză rasă. Rulați totul într-o rolă și coaceți în cuptor pentru încă 15-20 de minute. Presară brânză pe rulou cu 5 minute înainte de gătit.
