Supa va atrage cu siguranță nu numai adulții, ci și copiii mici, care uneori sunt greu de hrănit. În plus, bilele delicioase de găluște de brânză fac vasul aromat și apetisant. Bulionul poate fi făcut din orice carne, dar în acest caz este preferabil puiul.
Este necesar
- Set bulion (sau orice altă parte a puiului) - 500 g;
- Cartofi - 2 buc.;
- Morcovi - 1 buc.;
- Bec - 1 buc.;
- Usturoi, condimente, frunze de dafin - după gust.
- Brânză tare - 70 g;
- Ou (mic) - 1 buc.;
- Făină sau pesmet - 100 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Să pregătim bulionul. Puneți puiul în apă clocotită și lăsați-l să fiarbă. Apoi se toarnă apa clocotită și se umple cu apă rece.
Pasul 2
Punem legume pre-curățate și spălate: morcovi, ceapă tăiată în 4 părți, usturoi. Lăsați bulionul să gătească 1 oră.
Pasul 3
Scoatem legumele uzate, nu avem nevoie de ele. Scoatem și carnea de pui și o împărțim în porții mici. Adăugați cartofii tăiați cubulete în bulion și gătiți supa aproximativ 15 minute.
Pasul 4
În acest moment, vom face mingi. Într-un recipient mic, frecați brânza pe o răzătoare fină, adăugați oul și făina (sau biscuiții). Adăugați puțină sare și amestecați bine masa.
Pasul 5
Formați bile mici din masa de brânză și înmuiați-le în supa clocotită. Fierbem aproximativ 5-7 minute.
Pasul 6
Puneți carnea de pui, frunza de dafin în supa finită, adăugați puțină sare, piper și presărați ierburi tocate.
Poftă bună!
