Se dovedește calamari foarte neobișnuiți. Vasul este perfect pentru o masă festivă și va mulțumi toată familia și prietenii.
Este necesar
- - 4-5 calamari;
- - 150 g șampanie (puteți lua orice ciuperci);
- - 150 g brânză rasă;
- - 2-3 ouă;
- - 1 ceapă;
- - 1 morcov;
- - maioneză;
- - Sare și condimente după gust;
- - Verzii.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți ciupercile și tăiați-le felii. Se prajesc usor intr-o tigaie preincalzita cu ulei, apoi se adauga ceapa tocata si morcovii rasi. Fierbeți ouăle și lăsați-le să se răcească, apoi tăiați-le în cuburi mici.
Pasul 2
Se amestecă toate ingredientele într-un castron adânc. Puneți o parte din brânză deoparte, vor trebui să stropească calmarul deasupra. Condimentați umplutura cu sare și piper.
Pasul 3
Acum să începem să pregătim singuri calmarul. Fierbeți calmarul în apă clocotită câteva minute. Acest lucru este suficient pentru a îndepărta cu ușurință filmul din carcasă. Îndepărtați interiorul și tăiați coada. Tăiați coada în benzi și adăugați-o în vasul umplut.
Pasul 4
Umpleți ușor carcasele cu umplutura folosind o lingură mică. Învârteți marginile carcasei de calmar cu o scobitoare. Se așază pe o foaie de copt unsă și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Pasul 5
Timpul necesar gătirii calmarului este de 15 minute. Scoateți din cuptor câteva minute înainte de gătit și presărați cu brânza rasă rămasă. Se introduce în cuptor încă câteva minute.
