Calmarul este un produs sănătos, ecologic. Cefalopodele cresc în sălbăticie, deoarece este mult mai profitabil să le prinzi decât să le crești intenționat. Carnea de calmar este ușor de digerat și bogată în proteine. Substanțele conținute în acesta normalizează intestinele, scad colesterolul, elimină sărurile metalelor grele. Pentru funcționarea normală a glandei tiroide, iodul conținut de calmar este foarte important.
Este necesar
- - prăjituri cu calamar
- -ciuperci
- -brânză
- - ouă
- -ceapă
- -smântână
- -ulei vegetal
- -sare, condimente
Instrucțiuni
Pasul 1
Scufundați carcasele de calamar dezghețate în apă clocotită timp de 15 secunde.
Pasul 2
Curățăm carcasele din măruntaiele. Filmele din apa clocotită se vor desprinde singure, clătiți calmarul bine în apă rece.
Pasul 3
Tocam ceapa marunt.
Pasul 4
Orice ciuperci sunt potrivite, puteți păstra sau conserva.
Pasul 5
Se prajesc ceapa cu ciuperci.
Pasul 6
Zdrobim ouăle sau le râdem.
Pasul 7
Frecăm brânza, orice soi tare va face.
Pasul 8
Tocam marunt ceapa verde si mararul.
Pasul 9
Amestecăm toate ingredientele, sare, piper și umplem umplutura cu smântână sau maioneză.
Pasul 10
Ungeți vasul de copt cu ulei.
Pasul 11
Începem carcasele astfel încât umplutura să nu se scurgă, înțepăm marginea cu o frigăruie sau o scobitoare. Punem calmarul in matrita.
Pasul 12
Lubrifiați carcasele cu smântână, puteți adăuga condimente.
Pasul 13
Trebuie să coaceți vasul aproximativ 15 minute, într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
