Dovleceii umpluti „Lodochki” este un aperitiv foarte gustos și neobișnuit, care se prepară foarte ușor. Pe lângă gustul excelent, „Lodochki” are o aromă excelentă.
Este necesar
- - 4 dovlecei mari
- - 2 roșii medii
- - 2 cartofi
- - 2 ardei bulgari
- - 1 morcov
- - 4 linguri. l. maioneză
- - 2 catei de usturoi
- - 1 grămadă de verdeață
- - ulei vegetal
- - 0,5 lingurițe piper negru
- - 0,5 lingurițe ierburi provensale
- - Sarat la gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti dovlecelul „Bărci”, trebuie să începeți prin a prelucra ei înșiși dovleceii. Clătiți dovleceii, tăiați blaturile, apoi tăiați legumele în lungime în 2 părți egale.
Pasul 2
Porniți cuptorul la 180-200 de grade. Ungem dovleceii cu ulei vegetal și punem pe o foaie de copt, apoi punem într-un cuptor preîncălzit timp de 10-15 minute. Pentru a determina coacerea, străpungeți legumele cu o furculiță; acestea ar trebui să fie moi.
Pasul 3
Scoateți dovleceii pregătiți din cuptor și îndepărtați imediat pulpa, lăsând laturile groase de 1 cm. Aveți propriile bărci pe care le veți umple.
Pasul 4
Acum să trecem la pregătirea umpluturii pentru bărcile de squash. În primul rând, spălați toate legumele și uscați-le, apoi curățați morcovii și curățați semințele de ardei. Se toarnă cartofii și morcovii cu apă, se sare și se fierbe. Se fierb aceste legume până la jumătate fierte. Curățați cartofii fierți.
Pasul 5
Tăiați roșiile, cartofii, morcovii și ardeii grași în cuburi mici. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se pun legume, se prăjesc aproximativ 10 minute. Curățați și tocați usturoiul, amestecați-l cu maioneză, piper, ierburi provensale și sare. Adăugați amestecul de maioneză și dați dovleac la legumele din tigaie și gătiți încă 5-10 minute.
Pasul 6
Clătiți și tocați ierburile. Umpleți vasele de squash cu umplutură, presărați cu ierburi. Dovleceii umpluti sunt gata.
