Cookies-urile cu turtă dulce sunt o delicioasă delicatese care este incredibil de populară în timpul Crăciunului în casele cu copii mici. Puteți face aceste cookie-uri acasă în doar 20 de minute.
Este necesar
- - 100 de grame de unt;
- - 100 de grame de zahăr;
- - 1/2 cana de miere lichida;
- - două pahare de făină;
- - gălbenuș de ou;
- - 1/2 lingurita de sare;
- - 1/2 lingurita praf de copt;
- - 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu;
- 1/2 linguriță nucșoară
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- - o lingurita de ghimbir.
- Pentru glazură:
- - un pahar de zahăr pudră;
- - două linguri de lapte proaspăt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți untul într-un vas adânc, adăugați zahăr și măcinați totul bine pentru a obține o masă aerisită omogenă. Odată ce zahărul este complet dizolvat, puneți mierea și gălbenușul într-un vas și amestecați totul.
Pasul 2
Luați un alt castron curat și uscat, cerneați făina în el, apoi adăugați bicarbonat de sodiu, sare, praf de copt, nucșoară, ghimbir și scorțișoară în făină, amestecați totul.
Pasul 3
Se amestecă amestecul rezultat cu pasta de miere cremoasă, se frământă aluatul. Ca urmare, aluatul trebuie să fie foarte dens și elastic. Înfășurați-l în folie de plastic (îl puteți pune doar într-o pungă de plastic) și puneți-l în frigider timp de două ore.
Pasul 4
După ce s-a scurs timpul, scoateți aluatul din frigider, frământați-l bine, apoi presărați suprafața de lucru cu o cantitate mică de făină și întindeți aluatul cu un sucitor la o grosime de 0,4-0,5 centimetri. Folosind matrițe speciale, decupați cifrele bărbaților turtă dulce. Dacă nu există matrițe, atunci pregătește o matriță: desenează un omuleț pe carton și decupează o figură, apoi pune matrița rezultată pe aluatul rulat și decupează figurile cu un cuțit ascuțit.
Pasul 5
Așezați figurinele pe o foaie de copt uscată și curată și introduceți-o în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute. Temperatura cuptorului este de 180 de grade.
Pasul 6
Puneți fursecurile fierbinți pe o grătar și lăsați-le să se răcească complet, apoi decorați turtele dulci cu zahăr glazur (zahăr pudră amestecat cu lapte). Dacă doriți, puteți adăuga colorant alimentar pe glazură și puteți decora figurinele după cum doriți.
