Delicios, ușor și tandru. Exact asta sunt fursecurile cu bezea și nucă. Vă asigur că nu veți regreta deloc dacă vă faceți timp pentru a pregăti această delicatesă.
Este necesar
- Pentru test:
- - brânză de vaci - 200 g;
- - unt - 200 g;
- - gălbenușuri de ou - 2 buc;
- - vanilie - 1 plic;
- - zahăr - 1 lingură;
- - praf de copt pentru aluat - 5 g;
- - făină - 2 căni.
- Bezea:
- - albușuri de ou - 2 buc;
- - zahăr - 1 pahar;
- - suc de lamaie - 1 lingura;
- - nuci - 100 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați următoarele ingrediente într-un bol liber: zahăr granulat, vanilie, unt înmuiat, precum și brânză de vaci și gălbenușuri de ou. Se amestecă totul bine. Nu uitați să adăugați o pudră de copt amestecului. Dacă nu este, atunci introduceți sifonul slăbit cu oțet.
Pasul 2
Adăugați făină pre-cernută la masa rezultată. Frământați aluatul până când nu se mai lipeste de mâini - ar trebui să fie dur. Apoi înfășurați-l cu folie alimentară și trimiteți-l la rece pentru o vreme.
Pasul 3
Între timp, gătește bezea. Pentru a face acest lucru, amestecați zahărul granulat cu albușurile de ou și bateți. Apoi adăugați suc de lămâie la acest amestec. Bateți până se face spumă albă, fermă.
Pasul 4
Împărțiți aluatul răcit astfel încât să se formeze 3 părți egale. Rulați fiecare dintre ele cu un sucitor. Aplicați uniform pe straturile rezultate de bezea și presărați cu nuci tocate. Apoi înfășurați-l pentru a face o rolă.
Pasul 5
Acoperiți foaia de copt cu o foaie de pergament, iar pe ea, respectiv, așezați rulourile rulate din aluat. Luați un cuțit și folosiți-l pentru a face tăieturi pe ele oblic la aceeași distanță. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade și trimiteți cookie-uri viitoare în el. Ar trebui să fie coaptă până când are o crustă maro deschisă.
Pasul 6
Rupeți produsele coapte răcite în bucăți în locurile în care tăieturile au fost făcute cu un cuțit. Rulează fursecuri cu nuci și bezea este gata!
