Biscuiții sunt pregătiți pentru a nu arunca pâinea veche sau pentru a adăuga salate și supe. În această formă, pot fi stocate destul de mult timp.
Biscuiții sunt pâine obișnuită sau produse de patiserie care au fost uscate la cuptor. Crutoanele pot fi făcute sărate, dulci sau cu tot felul de condimente. Se adaugă apoi la salate, supe sau se mănâncă ca aperitiv. În plus, biscuiții ajută la problemele intestinale.
Crăciunile sunt depozitate mult timp datorită faptului că toată umezeala iese din pâine în timpul uscării și nu se mai deteriorează. Nu este dificil să gătești crutoane, dar trebuie să știi câteva nuanțe pentru a le face apetisante și crocante.
Cum se usucă biscuiții dulci
De regulă, pâinea albă este necesară pentru biscuiții dulci, puteți folosi și chifle sau chifle. Dar este important ca produsul de panificație să nu fie complet proaspăt, altfel crutoanele pot rămâne umede în interior. Pâinea trebuie tăiată în bucăți mici cu un cuțit ascuțit, astfel încât să se gătească mai repede și cu siguranță se vor usca din toate părțile. Presărați zahăr pudră înainte de uscare. Nu este recomandat să faceți acest lucru în acest proces, altfel pulberea pur și simplu nu se va lipi.
Puneți crutoanele tocate pe o foaie de copt sau tigaie fără ulei. Cuptorul trebuie încălzit la maximum 100 ° C, altfel pâinea se va prăji pur și simplu deasupra, iar interiorul va rămâne umed. Crutoanele se usucă 20 de minute, după care cuptorul este oprit și lăsat pe foaia de copt încă 20-30 de minute, astfel încât să iasă crocante. Acum crutoanele dulci sunt gata, pot fi consumate pur și simplu cu ceai sau adăugate la salatele de fructe.
Cum se usucă biscuiții sărați
Pentru prepararea crutoanelor sărate, este potrivită pâinea neagră sau cenușie. Bucățile mici sunt tăiate cu un cuțit ascuțit, presărate cu sare sau condimente, puteți freca și pâinea cu usturoi pentru a spori gustul. Apoi pâinea trebuie așezată pe o foaie de copt sau tigaie și uscată folosind aceeași tehnologie ca și crutoanele dulci. Aceste crutoane sunt un plus excelent pentru supe și salate.
Sfaturi utile:
- cel mai bine este să uscați firimiturile de pâine vechi, astfel încât acestea să se dovedească mai gustoase și crocante;
- există orice adăugări la pesmet - usturoi, scorțișoară, hamei suneli, curry, ierburi, brânză și așa mai departe;
- firimiturile rămase în timpul tăierii pot fi uscate și utilizate ca pesmet sau adăugate la cotlete;
- cu cât bucățile de pâine sunt mai mici, cu atât vor fi mai bune calitatea și gustul fripturilor;
- nu este necesar să folosiți numai pâine, puteți usca orice produse dulci de panificație cu diverși aditivi.
