După sărbătorile din ianuarie, în care mâncăm alimente grele, bogate în calorii și adesea mâncăm în exces, ne dorim ușurință atât în alimente, cât și în prepararea acestora. Salata cu tabule este ușor de preparat. Va fi o garnitură excelentă pentru o mâncare din carne.
Este necesar
- Bulgur - 100 ml.,
- Tomate - 3 buc.,
- Ceapă verde - 1 buchet
- Pătrunjel verde - 2 ciorchini,
- 1/2 suc de lamaie,
- Pasta de roșii - 1 lingură lingura,
- Sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă bulgur într-un castron, se toarnă 200 ml. apă clocotită, acoperiți și lăsați-o să se infuzeze până când umezeala este complet absorbită. De obicei, durează aproximativ 1 oră.
Pasul 2
Curățați roșiile, îndepărtați miezul, semințele și sucul. Tăiați pulpa în cuburi mici.
Pasul 3
Se clătește bine și se toacă mărunt ceapa și pătrunjelul. Se amestecă toate ingredientele.
Pasul 4
Diluați pasta de roșii cu apă rece de băut la o stare lichidă (cum ar fi sucul de roșii). Se toarnă salata cu amestecul rezultat și zeama de lămâie, sare și se amestecă bine.
Pasul 5
Se obișnuiește să servești tabule cu grătar. Cu toate acestea, se potrivește cu o varietate de mâncăruri din carne, păsări de curte și pește.
