Vă prezint o rețetă minunată și foarte interesantă pentru prepararea rațelor umplute cu ciuperci. O astfel de rață vă va decora cu bucurie sărbătoarea cu crusta sa apetisantă și aroma minunată. Poate fi folosit ca fel principal de mâncare.
Este necesar
- • rață de 2 kg;
- • 300 gr de ciuperci;
- • 500 de grame de cartofi;
- • 1 ceapă mare;
- • condimente.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, tăiați ceapa în cuburi mici.
Pasul 2
Apoi tăiați ciupercile.
Pasul 3
Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici.
Pasul 4
Acum puteți începe să prăjiți ceapa.
Pasul 5
Când ceapa este maro aurie, adăugați ciuperci și condimente după gust.
Pasul 6
După 5 minute, adăugați cartofii și continuați să prăjiți 10 minute.
Pasul 7
Luați o rață și umpleți-o cu ciuperci și cartofi. Nu uitați să sare și piperați rața.
Pasul 8
Pentru a preveni căderea umplerii în timpul procesului de gătit, se recomandă să o înțepați cu scobitori sau să o coaseți.
Pasul 9
Așezați rața umplută într-un manșon de prăjire și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit pentru câteva ore.
Pasul 10
Dacă nu există mâneci, nu este mare lucru. Apoi puneți-l într-o matriță untă adânc.
Rața umplută parfumată cu ciuperci și cartofi este gata.
