Ghimbirul este utilizat pe scară largă în gătit, deoarece conferă mâncărurilor o aromă unică. Deci somonul în marinată de ghimbir capătă un gust uimitor și o aromă de neuitat. O astfel de mâncare de pește se va potrivi perfect în meniul dvs.
Este necesar
- - 1 kg somon;
- - 100 ml sos de soia;
- - 100 ml suc de mere;
- - 5 cm rădăcină de ghimbir;
- - 3 catei de usturoi;
- - o grămadă de ceapă verde;
- - 1 linguriță de amidon de cartofi;
- - miere după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, pregătiți o marinată de pește aromată. Luați o cratiță mică, amestecați sosul de soia și sucul de mere, încălziți puțin amestecul, apoi dizolvați puțină miere în el. Frecați o bucată de ghimbir pe o răzătoare fină, adăugați la amestec. Se toacă ceapa verde, se curăță și se toacă usturoiul într-un usturoi, se trimit aceste două componente într-o cratiță, se amestecă. Marinata cu ghimbir este gata, puteți aborda somonul pentru moment.
Pasul 2
Curățați peștele, clătiți-l, uscați-l pe prosoape de hârtie, apoi tăiați-l în porții. Se toarnă o parte din marinata de ghimbir peste somonul pregătit, se lasă la frigider timp de 1 oră.
Pasul 3
După o oră, scoateți peștele marinat, transferați într-o matriță sau o foaie de copt adâncă, unsă cu ulei vegetal. Gatiti la 250 de grade timp de 10-15 minute (pestele se gateste rapid).
Pasul 4
Adăugați amidonul de cartof diluat la marinada de ghimbir rămasă, aduceți sosul la fierbere, amestecând continuu. Somonul la grătar în marinată cu ghimbir este gata, se servește cu legume sau orez, se presară cu sos.
