Sosul de hamburger de casă are un gust mult mai bun decât cel cumpărat din magazin. Dacă nu vă deranjează să petreceți puțin timp făcând un sos care va plăcea cu siguranță celor dragi, încercați să faceți un sos de hamburger acasă.
Există multe variante ale acestei rețete, dar puteți urma instrucțiunile pentru o aromă tradițională de grătar.
Pentru a face sos de hamburger, veți avea nevoie de:
- 250 ml apă;
- 200 g ketchup;
- 1 lingura de unt;
- 1 lingura de otet;
- 1 lingură de sos Worcester;
- 1 lingura suc de lamaie;
- 2 linguri de zahăr brun;
- ¼ linguriță de piper;
- 50 g ceapă;
- 50 g țelină;
- 1 lingurita de mustar;
- ulei vegetal pentru lubrifiere.
- Ungeți o tigaie cu ulei vegetal.
- Se încălzește mediu și se adaugă unt în tigaie. Așteptați să se topească.
- Tocam ceapa si telina. Puteți face acest lucru cu un robot de bucătărie. Se adaugă legume în tigaie și se sotează ușor în unt topit.
- Adăugați apă, ketchup, oțet, sos Worcestershire, zahăr brun, suc de lămâie, piper și muștar. Se amestecă sosul cu o lingură de lemn sau o spatulă.
- Reduceți căldura la minim. Lasă sosul să fiarbă încet timp de aproximativ 20 de minute.
- În timp ce sosul fierbe încet, amestecați-l la fiecare 3-4 minute.
- Lasă sosul să se răcească și adaugă la burgeri.
