Conform acestei rețete, orice gospodină va primi un pește suculent și deloc gras. Somon dulce, pâine de cocos ușor crocantă și gutui moale, aromat, condimentat-piperat - toate împreună formează un fel de mâncare incredibil de gustos pentru prânz sau cină.
Este necesar
- - 400 g gutui;
- - 300 g somon refrigerat fără piele;
- - 50 g nucă de cocos;
- - 5 linguri. linguri de suc de lamaie;
- - 1 st. o lingura de ulei de masline si coaja de lamaie;
- - 1/4 ardei iute iute;
- - 1 lingurita de miere;
- - piper, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți gutuiul, înmuiați-l, tăiați-l în felii. Se pune într-o tigaie, se adaugă 3-4 linguri de apă simplă, se acoperă cu un capac. Fierbeti gutuiul până se înmoaie, întorcând feliile o dată. În aproximativ 5 minute, gutuiul devine destul de moale.
Pasul 2
Frecați coaja de lămâie pentru a face 1 lingură, stoarceți sucul din pulpa de lămâie, amestecați sucul, coaja și mierea lichidă. Se curăță de ardei iute din semințe, se toacă mărunt, se adaugă la amestecul de lămâie-miere, se amestecă - umplutura de gutui cu ardei picant este gata.
Pasul 3
Înveliți un vas de copt cu ulei de măsline sau ulei vegetal, așezați bine feliile de gutui, turnați umplutura deasupra. Tăiați somonul în porții, înmuiați în nucă de cocos pe toate părțile, așezați deasupra gutuiului. Dacă rămân fulgi de nucă de cocos, presărați-i deasupra peștelui.
Pasul 4
Puneți forma cu somon în cuptorul încălzit la 190-200 de grade. Coaceți 15-20 de minute până când coaja de cocos se rumeneste ușor. Peștele în sine este copt foarte repede; nu se recomandă uscarea acestuia în cuptor.
Pasul 5
Somonul cu nucă de cocos copt cu gutui este gata. Acesta este un fel de mâncare complet independent, nu este necesară o garnitură, gutuiul acționează așa. Poate fi decorat cu crenguțe proaspete de pătrunjel.
