Cum Se Coace O Plăcintă Rapidă Cu Fructe De Pădure

Cuprins:

Cum Se Coace O Plăcintă Rapidă Cu Fructe De Pădure
Cum Se Coace O Plăcintă Rapidă Cu Fructe De Pădure

Video: Cum Se Coace O Plăcintă Rapidă Cu Fructe De Pădure

Video: Cum Se Coace O Plăcintă Rapidă Cu Fructe De Pădure
Video: Cheesecake cu fructe de padure fara coacere | JamilaCuisine 2024, Martie
Anonim

Dacă te-ai săturat de dulciurile cumpărate în magazin, fă o plăcintă de casă. Una dintre cele mai gustoase opțiuni este produsele de copt rapide cu fructe de pădure. Folosiți aluat nedospit, de drojdie sau de pâine scurtă, iar în sezonul toamnă-iarnă înlocuiți fructele proaspete cu cele congelate.

Cum se coace o plăcintă rapidă cu fructe de pădure
Cum se coace o plăcintă rapidă cu fructe de pădure

Este necesar

    • Plăcintă cu coacăze și căpșuni:
    • 250 g coacăz negru;
    • 250 g căpșuni;
    • 8 linguri de zahăr;
    • 2 linguri de amidon;
    • 1 pahar de chefir;
    • 2 linguri de zahăr;
    • 0,5 linguriță sare;
    • 1 cană de făină
    • 1 ou;
    • zahăr pudră;
    • 1 linguriță ulei vegetal.
    • Raspberry Pie:
    • 400 g zmeură proaspătă;
    • 1 cana gris
    • 1 cana de zahar;
    • 3 oua;
    • 0,5 căni de lapte;
    • 1 linguriță ulei vegetal;
    • 1 cană smântână grea
    • 0,25 cani zahăr pudră.

Instrucțiuni

Pasul 1

O plăcintă aerisită cu coacăze și căpșuni se coace foarte repede. Sortați fructele de pădure, clătiți, îndepărtați crenguțele și sepalele. Căpșunile mari pot fi tăiate în sferturi. Așezați fructele de pădure într-un castron și presărați-le cu șase linguri de zahăr pentru a da suc.

Pasul 2

Pregătiți aluatul. Bateți ouăle cu două linguri de zahăr și sare, adăugați chefir și sifon. Se amestecă totul bine și se adaugă făină cernută în porții. Lubrifiați forma divizată cu ulei. Se toarnă jumătate din aluat în el și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Coaceți crusta timp de aproximativ 10 minute - ar trebui să se întărească puțin, dar nu să se rumenească. Scoateți vasul din cuptor și dați-l ușor la frigider.

Pasul 3

Adăugați amidon la amestecul de fructe de pădure și zahăr și amestecați bine. Așezați umplutura într-un strat uniform pe o crustă caldă, acoperiți-o cu aluatul rămas și reveniți la cuptor. Coaceți tortul până se rumeneste. Pentru a verifica gradul de pregătire, străpungeți tortul de sus cu un băț de lemn - dacă nu există urme de aluat pe el, tortul este copt. Scoateți-l din cuptor, așteptați 5-7 minute și scoateți-l din matriță. Presară partea de sus a desertului cu zahăr pudră.

Pasul 4

Încercați să coaceți o plăcintă rapidă cu zmeură. Separați gălbenușurile de albi și puneți-le în alb cu zahăr. Bateți albul într-o spumă puternică. Adăugați grișul și crema de proteine alternativ într-un recipient cu masa de gălbenuș-zahăr. Se amestecă ușor amestecul de jos în sus pentru a preveni căderea amestecului luxuriant.

Pasul 5

Ungeți o matriță refractară profundă cu ulei. Se toarnă aluatul în el și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Coaceți coaja până se rumeneste. Scoate-l din cuptor. Combinați laptele și zahărul și aduceți siropul la fierbere. Înmuiați tortul uniform cu siropul fierbinte. Lăsați-l să se răcească fără a-l scoate din matriță.

Pasul 6

Sortează zmeura proaspătă, clătește și usucă. Bateți smântâna grea într-o spumă puternică, adăugați zahărul glazur și bateți din nou smântâna. Întindeți zmeura uniform pe crusta coaptă și acoperiți cu frisca. Serviți tortul direct în formă.

Recomandat: