Clătitele și clătitele sunt adesea asociate cu ceva dulce, dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. La urma urmei, pot fi făcute cu aproape orice umplutură. Vă sugerez să faceți clătite de cartofi cu șuncă.
Este necesar
- - cimbru uscat - 1 ciupit;
- - cartofi - 700 g;
- - ceapa mare - 1 buc;
- - sunca - 100 g;
- - branza afumata - 100 g;
- - ou - 1 bucata;
- - făină - 2 linguri;
- - mărar și pătrunjel tocat - 1 lingură;
- - sare;
- - piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați brânza afumată și șunca cubulețe și tăiați ceapa. Cu cartofi, faceți următoarele: spălați bine, curățați și radeți, de preferință grosier. Excesul de suc din cartofi trebuie stors. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-o strecurătoare și apăsați în jos cu o lingură.
Pasul 2
Apoi, combinați următoarele ingrediente: cartofi rase, făină, ceapă tocată, brânză și șuncă tocate, ouă, ierburi. De asemenea, adăugați sare și piper în amestec și amestecați totul bine.
Pasul 3
Se toarnă ulei vegetal în tigaie și se încălzește. Aluatul rezultat trebuie întins cu ajutorul unei linguri. Este imperativ să prăjiți clătitele la foc mediu până când apare o crustă aurie, adică cel puțin 3-4 minute pe fiecare parte, altfel nu se vor coace. Clătitele cu șuncă de cartofi sunt gata!
