Bilele de brânză cu nuci fac o gustare rece grozavă. Preparatul se prepară foarte simplu și relativ rapid. Cantitatea indicată de ingrediente este suficientă pentru 12 porții.
Este necesar
- - brânză suluguni - 250 g;
- - brânză tare - 80 g;
- - brânză moale procesată - 100 g;
- - fistic - 200 g;
- - nuci - 100 g;
- - piper roșu măcinat - un vârf;
- - sherry - 2 linguri. l.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați mărunt brânza suluguni. Radeți brânza tare. Combinați suluguni și brânza rasă, adăugați brânza procesată și bateți cu un mixer.
Pasul 2
Curățați fisticul și nucile. Tăiați grosolan fisticul cu un cuțit. Măcinați nucile cu un blender până se sfărâmă fin.
Pasul 3
Adăugați fistic în amestecul de brânză, sare și piper, adăugați vin. Amesteca bine. Formați o bară cu un diametru de 2-3 cm de caș.
Pasul 4
Acoperiți suprafața de lucru cu folie alimentară și presărați firimiturile de nuci (grosimea stratului de nuci trebuie să fie de cel puțin 0,5 cm). Rulați bara de brânză pregătită pe suprafața de lucru, astfel încât să se lipească cât mai multe nuci de masa de brânză. Puneți bara de nuci și brânză finită la frigider timp de 30 de minute.
Pasul 5
Tăiați bara în bucăți mici înainte de servire. Rulați bucățile din nucile tocate din nou pe toate părțile, transformând bucățile într-o bilă. Vasul este gata! Poftă bună!
