Pregătiți o cupcake cu topping de ghimbir și alune pentru ceai pentru a vă răsfăța familia. Glazura va adăuga note originale tortului cu ghimbir, fără de care produsele coapte nu vor mai fi atât de gustoase și aromate.
Este necesar
- Pentru un cupcake aveți nevoie de:
- - 400 g făină;
- - 200 g zahăr;
- - 250 ml lapte;
- - 160 g unt;
- - 4 ouă;
- - 50 ml suc de lamaie;
- - 2 linguri. linguri de smântână grea;
- - 1, 5 lingurițe praf de copt;
- - 0,5 lingurițe de ghimbir măcinat.
- Pentru topping de nuci:
- - 100 g zahăr;
- - 50 g de nuci;
- - 30 g unt;
- - 0,5 lingurițe de scorțișoară măcinată și ghimbir măcinat.
- Pentru glazură:
- - 100 g zahăr glazură;
- - 2 linguri. linguri de lapte;
- - 0,5 lingurițe de scorțișoară măcinată;
- - un vârf de ienibahar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Să mergem la cupcake. Zdrobiti zaharul si untul. Se adaugă câte un ou, bătând de fiecare dată.
Pasul 2
Se toarnă lapte, suc de lămâie, smântână. Adăugați ghimbir, bateți din nou amestecul. Se amestecă separat făina și praful de copt și se adaugă în porții mici la masa de unt. Bateți până se omogenizează.
Pasul 3
Pregătiți toppingul. Se amestecă separat nucile, zahărul, untul, scorțișoara, ghimbirul și se lasă la frigider timp de 10 minute.
Pasul 4
Pregătiți glazura. Se amestecă laptele și zahărul glazur, se adaugă condimentul, scorțișoara.
Pasul 5
Ungeți un vas de copt cu unt, întindeți toppingul. Puneți aluatul deasupra la 3/4 din înălțimea matriței, puneți-l la cuptor pentru o oră, încălzit la 180 de grade.
Pasul 6
Scoateți ușor cupcake-ul din tigaie, lăsați-l să se răcească. Stropiți cu glazură. Bucurați-vă de ceai!
