Pentru această rețetă de supă, puteți folosi atât linte portocalie, cât și linte verzi. Felul de mâncare are gust de supă de mazăre, doar că se dovedește a fi mult mai moale. În plus, linte gătesc mai repede decât mazărea.
Este necesar
- Pentru 6-8 porții:
- - 200 g slănină;
- - 200 g linte;
- - 1 ceapa mare;
- - paine pentru crutoane;
- - ulei vegetal, piper, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă 2 litri de apă într-o cratiță, se aduce la fierbere.
Pasul 2
Clătiți bine lintea, puneți-o într-o cratiță, gătiți până se înmoaie - timpul de gătit trebuie indicat pe punga pentru linte.
Pasul 3
Curățați ceapa, tăiați-o. Tăiați slănina în fâșii mici, subțiri.
Pasul 4
Se prajeste ceapa in ulei vegetal pana devine translucida. Adăugați slănină și prăjiți până când este crocantă.
Pasul 5
Adăugați slănină și ceapă la linte într-o cratiță, piper, sare după gust.
Pasul 6
Puteți lua biscuiți gata pregătiți pentru supă, dar nu este greu să-i gătiți singur. Tăiați pâinea în cuburi mici, prăjiți până se rumenesc în ulei vegetal. Când prăjiți, puteți adăuga orice condimente sau usturoi tocat pentru a face crutoane parfumate.
Pasul 7
Se toarnă supa gata preparată în boluri pentru supă, se adaugă crutoane. Puteți stropi cu ierburi proaspete. Serviți imediat, până când crutoanele s-au înmuiat - ar trebui să se croiască.
