Vrei să-ți surprinzi oaspeții? Pregătiți borșul cu suc de lămâie și serviți într-o farfurie neobișnuită, în timp ce usturoiul și țelina adaugă o aromă sărată felului de mâncare.
Este necesar
- Pentru borș
- - bulion de pui 3 l;
- - morcovi 1 buc;
- - sfecla 1 buc;
- - roșie 1 buc;
- - ardei dulce 1 buc;
- - patrunjel, telina, 1 buchet;
- - un mic leagăn de varză;
- - suc de la 1 lamaie;
- - 3-4 cartofi;
- - usturoi 2 dinți;
- - pastă de roșii 1 lingură;
- - ulei vegetal, piper, foi de dafin, sare.
- Pentru servire
- - pâine rotundă 1 buc;
- - ou 1 buc;
- - usturoi 1 dinte;
- - smântână, ierburi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați cu grijă partea de sus a pâinii, îndepărtați firimitul cu o lingură. Periați interiorul și partea de sus a pâinii cu ou bătut. Puneți pâinea la cuptor să se usuce. Apoi periați cu usturoi tocat deasupra.
Pasul 2
Bors de gătit. Spălați morcovii, sfecla, curățați-le și radeți-le. Tocam marunt ceapa si ardeiul gras. Curățați și tăiați cartofii în cuburi.
Pasul 3
Într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal, prăjiți mai întâi ceapa, adăugați ardei gras, apoi sfeclă și morcovi. După ce legumele sunt bine făcute, adăugați roșiile tăiate cubulețe și pasta de roșii, fierbeți timp de 1-3 minute.
Pasul 4
Aduceți bulionul la fiert, condimentați cu sare, adăugați frunze de dafin, cartofi și gătiți timp de 10 minute. Apoi adăugați prăjirea, varza tocată, țelina și pătrunjelul tocat, zeama de lămâie și gătiți până când varza este gata.
Pasul 5
Apoi adăugați usturoiul tocat, piperul după gust și lăsați-l să fiarbă timp de 10-15 minute. Pentru a servi, luați o pâine și umpleți cu borș, condimentați cu smântână și garniți cu ierburi.
