Salatele frumos decorate arată minunat pe masă, trezesc pofta de mâncare. Dacă doriți să vă surprindeți gospodaria și oaspeții cu un fel de mâncare original, atunci pregătiți salata Cuib de prepeliță.
Varianta salatei de carne
Iubitorii de cârnați vor adora versiunea din carne a salatei, care necesită următoarele produse:
- 200 g cârnați afumați fierți;
- 250 g de limbă de vită fiartă;
- 1 castravete murat;
- 1 ou fiert de pui;
- 1 castravete proaspat;
- 5-9 ouă de prepeliță fierte pentru decorare;
- 7 cartofi crudi;
- ulei vegetal rafinat pentru grăsimi adânci;
- maioneza.
Primul număr al programului culinar este tăierea artistică a ambelor tipuri de castraveți, cârnați și limbă coaptă fiartă în benzi subțiri. Le puteți pune pe un vas în straturi, adăugând sare și ungând cu maioneză pe fiecare strat, sau amestecați-le pe toate și puneți-le în această formă.
Aceste alimente sunt așezate în formă de inel. Gaura din mijloc poate fi făcută cu o lingură sau puteți așeza un pahar cu un diametru adecvat în centru, așezați salata și apoi scoateți-o cu atenție. Cercul va fi perfect.
Salata trebuie să stea 2 ore la frigider, înmuiată în maioneză. În timp ce el insistă, trebuie să faci cartofi. Se taie fâșii subțiri și se prăjește în porții. După aceea, cartofii trebuie așezați pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Cartofii prăjiți vor imita iarba uscată din salata Cuib de prepeliță. Se pune pe un inel de salată verde. Ouăle de prepeliță fierte sunt așezate în centru. Vasul original este gata.
„Cuib de prepeliță” cu pui
Dacă doriți să încercați un fel de mâncare mai puțin bogat în calorii, atunci pregătiți o salată cu același nume, dar cu vânat, și înlocuiți maioneza cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi neîndulcit. Iată de ce aveți nevoie pentru acest fel de mâncare:
- 500 g file de pui;
- 5 ouă fierte de pui;
- 500 g cartofi;
- 3 castraveți;
- 2 capete de ceapa;
- puțin ulei vegetal, ierburi, sare;
- 3 ouă de prepeliță fierte.
Se fierbe fileul de pui în apă timp de 35 de minute, apoi se răcește și se taie în pătrate mici.
Tocam ceapa marunt, o punem intr-o strecuratoare si o oparim cu apa clocotita. Atunci amărăciunea suplimentară va dispărea de la el.
Tăiați cartofii, ca în rețeta precedentă, în fâșii subțiri și prăjiți-le în ulei vegetal.
Gălbenușurile se extrag din ouăle de pui fierte și se sfărâmă fin într-o salată. Scoateți coaja de castraveți și tăiați-o în fâșii subțiri de 3 cm lungime. Verdele sunt tocate mărunt.
Puneți deoparte niște ierburi tocate și un sfert din cartofii prăjiți pentru a garni. Amestecă toate ingredientele preparate cu iaurt, îl poți înlocui cu maionă cu conținut scăzut de grăsimi.
Salata se face la fel ca în rețeta precedentă. Puteți fierbe de două ori mai multe ouă de prepeliță și folosiți 4 pentru decor. Veverițele sunt extrase cu grijă din ele și așezate deasupra ouălor de prepeliță. Vor imita capul păsărilor. Rămâne să faci ochi, ciocuri pentru ei din ketchup, castraveți sau felii de morcovi și este gata o imagine pitorească naturală comestibilă.
