Acest fel de mâncare este similar cu omleta noastră. A fost inventat de italieni practici, pregătind zilnic un mic dejun pentru o familie numeroasă. Acest mic dejun este preparat din produse la îndemână, baza este ouăle.
Este necesar
- - ou de pui - 2 buc.;
- - cartofi - 4 buc.;
- - ulei vegetal - 3 linguri;
- - busuioc - 4 ramuri;
- - roșii proaspete - 2 buc.;
- - ardei dulce - 1 buc.;
- - brânză feta - 70-80 g;
- - coriandru măcinat, curcuma - o ciupitură;
- - piper măcinat - după gust;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se spală cartofii, se curăță, se taie felii subțiri și se prăjesc în ulei vegetal. Puneți feliile de cartofi maro-aurii finite într-un vas de copt și adăugați puțină sare.
Pasul 2
Spărgeți ouăle curate într-un castron adânc, adăugați condimente și bateți cu un tel sau cu un mixer.
Pasul 3
Spălați busuiocul, rupeți frunzele de pe ramuri și tăiați-le mărunt. Combinați busuiocul cu ouăle bătute.
Pasul 4
Se rade brânza, se pune într-o omletă și se amestecă. Clătiți roșiile în apă curentă, tăiați-le în cuburi mici, de asemenea, combinați cu amestecul general.
Pasul 5
Se toarnă amestecul gătit peste cartofii prăjiți. Se acoperă cu felii de ardei iute tocat.
Pasul 6
Pentru început, încălziți forma cu un produs semifabricat la foc mic. Odată ce marginile vasului sunt ușor îngroșate și mijlocul este încă curgător, transferați frittata în cuptor. Se coace 5-7 minute la 170-180 grade. Puteți servi micul dejun cu sos de roșii.
