Selecția corectă și combinația îndrăzneață de produse îi ajută pe bucătari să creeze adevărate capodopere. Salatele de sărbători sunt un adevărat domeniu pentru experimentele culinare. Iar felurile de mâncare cu prune uscate și nuci nu numai că au un gust picant special, dar sunt și foarte sănătoase, mai ales în combinație cu carnea de pui dietetică. Exact asta este salata stratificată Overture cu prune uscate și nuci.
Produse
Pentru a pregăti salata Overture pentru șase porții, veți avea nevoie de:
- ciuperci proaspete de ciuperci - 500 g;
- file de pui - 500 g;
- brânză tare - 200 g;
- prune uscate - 200 g;
- ceapa - 1 buc. mărime medie;
- nuci decojite - 1 pahar;
- maioneză - 200 g.
Pregătirea salatei
Salata Overture este așezată în straturi, așa că veți avea nevoie de o farfurie plată mare și o jantă pentru a modela marginile vasului.
Se fierbe fileul de pui până este fiert și se pune la frigider. Tăiați fin sau rupeți carnea în fibre. Se amestecă cu 1-2 linguri de maioneză.
Clătiți șamponii, tăiați cât mai mici și prăjiți într-o tigaie cu ceapă și ulei de floarea-soarelui rafinat timp de 10 minute. Răcește-l.
Spălați bine prunele și acoperiți cu apă clocotită timp de 3-5 minute. Apoi scurgeți apa și clătiți din nou fructele uscate. Tăiați în benzi. Tocam marunt nucile cu un cutit sau taiem.
Radeți brânza într-un recipient separat pe o răzătoare grosieră. Acum toate ingredientele dvs. sunt gata să formeze salata fulgioasă.
Așezați ciupercile și ceapa în primul strat. Apoi un strat de file de pui. Apoi un strat de prune uscate, pătat cu maioneză. Un strat de brânză. Și din nou maioneză. Nu uitați să folosiți janta pentru a face salata înaltă, frumoasă și cu margini drepte. În cele din urmă, așezați nucile deasupra. Puneți salata la frigider timp de 2 ore, astfel încât toate ingredientele să fie mai bine saturate cu sos.
Poftă bună!
