Puiul este ieftin, gustos, sănătos și cea mai populară carne dietetică. Și dacă doriți varietate, atunci gătiți puiul în sos de ghimbir. Rădăcina înțepătoare de ghimbir nu numai că conferă vasului un gust picant, dar ajută și la combaterea kilogramelor în plus.
Este necesar
- 80 de grame de ghimbir
- 2 linguri. linguri de oțet de mere,
- 600 de grame de file de pui,
- 60 ml sos de soia
- 1 ceapă
- 2 linguri. linguri de ulei vegetal
- 3 căței de usturoi
- 1 linguriță zahăr
- ceapa verde dupa gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați ghimbirul în fâșii subțiri. Se transferă ghimbirul tocat într-un castron mare, se acoperă cu apă rece și se lasă deoparte 10 minute. După 10 minute, scurgeți apa.
Pasul 2
Clătiți fileul de pui, tăiat în bucăți mici.
Pasul 3
Tăiați ceapa decojită în jumătăți subțiri de inele.
Pasul 4
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți bucățile de file de pui până se rumenesc. Pentru comoditate, prăjiți fileurile în două loturi. Transferați carnea gata într-un castron.
Pasul 5
În același ulei, prăjiți jumătăți de inele de ceapă și ghimbir până se rumenesc.
Pasul 6
Tocam cateii de usturoi, adaugam in tigaie ceapa, prajim inca cinci minute.
Pasul 7
Se toarnă 2 linguri de oțet de mere, 60 ml sos de soia într-o tigaie și se adaugă o linguriță de zahăr (de preferință zahăr din trestie). Se amestecă continuu până când sosul se îngroașă. De îndată ce sosul se îngroașă, puneți în el fileul de pui prăjit, amestecați bine și încălziți carnea timp de 2-3 minute. Scoateți tigaia de pui de pe foc, presărați cu ceapă verde tocată, amestecați și serviți în boluri porționate.
