Ce face ca starea de spirit de Anul Nou să fie mai bună decât prăjiturile cu fructe confiate?
Este necesar
- Pentru 5 bucăți:
- - 125 g făină;
- - 0,25 lingurițe sifon;
- - 125 g smântână groasă;
- - 1 ou;
- - 75 g zahăr;
- - ananas confitat și mango;
- - zahăr pudră pentru stropire.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și pregătiți 5 cutii de briose ungându-le cu ulei și pudrându-le ușor cu făină. Poate fi pur și simplu așezat cu mâneci speciale de hârtie de copt.
Pasul 2
Cernem făina și bicarbonatul de sodiu într-un castron mic.
Pasul 3
Bateți 3 linguri de zahăr (75 g) cu un ou mare până la puf cu ajutorul unui mixer.
Pasul 4
Adăugați smântână la amestecul de ou-zahăr și amestecați din nou bine. Conținutul optim de grăsime al smântânii este de 20%, dar cu mai puțină grăsime va deveni delicios!
Pasul 5
Ananas confitat și mango - cantitatea dorită - toacă mărunt.
Pasul 6
Se toarnă amestecul de făină pe ingredientele lichide și se amestecă rapid, dar bine. Se adaugă fructele confiate și se amestecă din nou, astfel încât să fie distribuite peste aluat.
Pasul 7
Umpleți cutiile de briose pregătite complet cu aluat și trimiteți-le la cuptorul preîncălzit timp de aproximativ o jumătate de oră. Dacă doriți să faceți cupcakes pe baza acestor brioșe, atunci trebuie să umpleți matrițele cu două sferturi. Verificăm disponibilitatea ca standard - cu o scobitoare, care ar trebui să iasă uscată din produsul finit.
Pasul 8
Scoateți brioșele din cuptor și presărați fiecare cu zahăr pudră. Lăsați să stea aproximativ un sfert de oră și serviți cald, sau lăsați brioșele să se răcească complet.
