Acest cheesecake este diferit de tratamentul clasic englezesc. Baza este făcută și din fursecuri, dar umplerea sa este ușor diferită. Cheesecake-ul irlandez este o încercare obligatorie pentru combinația delicată de ciocolată albă, pecan și cremă irlandeză.
Este necesar
- - 350 ml smântână;
- - 200 g cookie-uri;
- - 150 g ciocolată albă;
- - 2 cani de pecan;
- - 1 cana de zahar;
- - 75 ml de lichior Baileys Irish Cream;
- - 3 ouă;
- - 6 linguri. linguri de unt;
- - 1 linguriță de vanilină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pune cuptorul la preîncălzit la 160 de grade.
Pasul 2
Adăugați 1 cană de nuci prăjite, 2/3 cană de zahăr și biscuiți într-un blender. Măcinați la o stare de firimitură. Un al doilea pahar de nuci va fi necesar pentru a decora desertul terminat.
Pasul 3
Puneți masa pe fundul vasului de copt, tamponați, creați părțile laterale - baza nu trebuie să se sfărâme.
Pasul 4
Se amestecă lichiorul cu vanilie și ouă, se bate până se omogenizează.
Pasul 5
Se toarnă crema într-o matriță deasupra bazei, se introduce la cuptor, se coace tortul de brânză irlandez timp de 20 de minute.
Pasul 6
Lasă desertul să se răcească fără a-l scoate din matriță.
Pasul 7
Bateți smântâna cu ciocolată albă topită și zahăr și așezați amestecul deasupra tortului de brânză. Presară cu nuci.
