Mulți oameni numesc acest tort însorit. Are o combinație foarte neobișnuită de mere și glazură de caramel. Nu toată lumea știe istoria acestei plăcinte. Este vorba despre modul în care două surori franceze, care purtau numele Taten, au decis să gătească un tort pentru un oaspete important. Cu toate acestea, când surorile au dus tortul la oaspete, acesta a căzut și nu au putut să-l ridice și să-l predea. Astfel, surorile au salvat tortul și au spus că un aspect ușor neglijent este „punctul culminant” al tortului. Deci, datorită unei erori, a apărut un tort foarte gustos.
Este necesar
- -Faina de grau - 250 g
- - Ulei țărănesc - 200 g
- -Zahăr pudră - 50 g
- -Oul - 1 bucată
- -Nisip de zahăr - 130 g
- -Apă - 2 linguri. l.
- - Stafide (afine, coacăze) - 50 g
- -Mele dulci - 0,5 kg
Instrucțiuni
Pasul 1
Făina de grâu trebuie măcinată cu unt până se formează firimituri. Se adauga zahar pudra si oul. Framanta aluatul. Așezați aluatul finit într-un loc rece timp de 30 de minute.
Pasul 2
Se spală merele, se curăță și se taie în pene mici.
Pasul 3
Apoi, trebuie să pregătiți caramelul. Pentru a face acest lucru, topiți untul într-o cratiță, adăugați apă și zahăr granulat. Este necesar să gătiți, amestecând constant, până când nisipul este complet dizolvat. Când zahărul se dizolvă, faceți gazul mai puternic și nu amestecați până când caramelul se întunecă. Se toarnă caramelul într-o matriță din silicon. Se presară stafide și mere.
Pasul 4
Întindeți aluatul într-un strat și acoperiți merele cu el. Îndoiți marginile viitorului tort. Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 40 de minute până se rumenesc.
Pasul 5
Răciți plăcinta terminată. Serviți-l cu înghețată sau smântână.
