Crutoanele sunt crutoane mici cu aromă. De obicei sunt preparate din mai multe tipuri de pâine. Metoda de a face o adăugare crocantă la primele feluri de mâncare este foarte simplă.
Este necesar
- - 1 cap mic de conopidă
- - un amestec de ierburi (ceapa, patrunjel, marar)
- - pudra de curry
- - ulei vegetal
- - sare
- - piper negru
- - 50 g brânză
- - mai multe felii de pâine de diferite tipuri
- - făină
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți crutoane. Scoateți crusta din feliile de pâine. Tăiați pulpa în cuburi mici și prăjiți-o în ulei vegetal cu puțin usturoi tocat. Apoi puneți semifabricatele într-un vas de copt, presărați pătrunjel tocat și brânză rasă. Aduceți crutoanele la cuptor pentru câteva minute.
Pasul 2
Demontați conopida în inflorescențe și fierbeți-o în apă ușor sărată până se înmoaie. Într-un recipient separat, dizolvați două linguri de făină în apă caldă și amestecați până se omogenizează. Adăugați amestecul de făină în varză câteva minute până se înmoaie.
Pasul 3
Puneți conținutul tăvii cu ajutorul unui mixer. Lasă deoparte câteva inflorescențe de varză. Condimentați supa de piure pregătită cu ulei vegetal, adăugați piper negru și sare după gust. Aduceți din nou amestecul la fierbere. Puneți inflorescențe întregi de conopidă și verdeață tocată mărunt în supa finită.
Pasul 4
Serviți crutoanele cu supa de conopidă pe o farfurie separată. Crutoanele parfumate trebuie adăugate în farfurie imediat înainte de a mânca vasul. În caz contrar, textura crocantă va dispărea și crutoanele se vor dizolva în bulion.
