Datorită fulgilor de cocos, orice delicatesă devine mult mai gustoasă. Tort de căpșuni cu nucă de cocos - un desert delicat cu gust cremos. De asemenea, puteți lua căpșuni congelate pentru această rețetă.
Este necesar
- - 500 ml de smântână;
- - 300 g căpșuni;
- - 190 g zahăr;
- - 100 g nucă de cocos;
- - 60 g făină;
- - 2 oua;
- - câte 15 g de gelatină, zahăr vanilat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți căpșunile să se dezghețe. Măcinați fulgii de cocos în făină într-un blender.
Pasul 2
Separați gălbenușurile de albe, bateți-le pe albe până spumă groasă, adăugați zahăr, continuați să bateți timp de 5 minute.
Pasul 3
Combinați albul, făina, fulgii de cocos pe un blender cu viteză redusă.
Pasul 4
Se întinde o foaie de copt cu pergamente, se toarnă amestecul de nucă de cocos, se aplatizează, se introduce în cuptor să se usuce la 150 de grade.
Pasul 5
Înmuiați gelatina. Purează căpșunile, împarte-le în două. Adăugați gelatină umflată, zahăr vanilat la o parte din piureul de căpșuni, încălziți la foc mic până când gelatina se dizolvă. Se răcește, se pune la frigider.
Pasul 6
Se toarnă crema într-un castron înalt, se pune într-o baie de apă, se bate timp de aproximativ un minut.
Pasul 7
Scoateți jeleul setat, amestecați cu smântâna, transferați sufleul cremos rezultat în tort.
Pasul 8
Adăugați 2 linguri în a doua jumătate a piureului de căpșuni. linguri de zahăr, se fierbe până se face gem, se răcește, se întinde sufleul. Lăsați tratamentul terminat peste noapte, apoi tăiați-l în bucăți cu forme, de exemplu, sub formă de inimi.
