Unul dintre preferatele multora, clătitele pot fi făcute cu o varietate de ingrediente, inclusiv dovlecei. Dovlecelul este un produs dietetic și conține o cantitate minimă de calorii, dar conține o mulțime de vitamine, magneziu și fier. Dovlecelul este, în general, hipoalergenic și nu provoacă probleme la stomac. Să pregătim clătite de dovlecei.
Cum să alegi dovleceii
Pentru a face clătite delicioase și simple de dovlecei, trebuie să alegeți dovlecelul potrivit. Optează pentru dovlecei tineri puternici, cu piele delicată. În cazul în care dovlecelul dvs. are pielea delicată, nu îl puteți îndepărta, deoarece conține substanțe utile. Dovleceii mai vechi, cu pielea fermă, pot avea un pic de amărăciune.
Clatite de dovlecei fara oua
Pentru gătit, aveți nevoie de următoarele produse:
- dovlecei tineri mici - 2 buc.;
- făină - 5 linguri. l.;
- ulei de floarea soarelui - pentru prăjit;
- condimente și sare după gust.
Se spală dovleceii și apoi se rade pe o răzătoare medie. În viitor, masa de dovlecei trebuie să fie ușor sărată și lăsați-o să stea timp de aproximativ 5 minute. În timpul specificat, dovleceii vor elibera suc, care este cel mai bine scurs, altfel clătitele se pot destrăma.
Adăugați condimente, făină și sare în aluat. După ce aluatul este gata, încălziți tigaia, adăugați uleiul vegetal și întindeți micile clătite de dovleac, care trebuie prăjite pe ambele părți până se rumenesc.
Astfel, acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte gustos și bogat în calorii. Dacă urmezi o dietă, atunci poți găti astfel de clătite nu într-o tigaie, ci în cuptor la o temperatură de aproximativ 200 de grade timp de 20 de minute.
Clatite dulci de dovlecei
Vei avea nevoie:
- dovlecei mici - 2 buc.;
- făină - 0,5 linguri.;
- ou de pui - 1 buc;
- zahăr - 4 linguri. l.;
- Sarat la gust;
- ulei de floarea soarelui - pentru prăjire.
Spălați dovleceii, apoi radeți pe o răzătoare fină. Adăugați zahăr, sare, făină în această masă și rupeți un ou de pui. Se amestecă bine masa de dovlecei. Când aluatul este gata, încălziți tigaia la foc mic, adăugați ulei vegetal, apoi dați focul la mediu și întindeți clătitele de dovlecei, care trebuie prăjite pe ambele părți până se rumenesc.
Aceste clătite sunt foarte gustoase. Se pot servi cu miere, gem sau smântână. Clătitele de dovlecei dulci sunt cu siguranță iubite de copiii tăi.
