Acest fel de mâncare va decora orice masă și vă va face starea de spirit minunată, deoarece legumele și ierburile, cu gustul și proprietățile lor utile, afectează nu numai starea fizică, ci și starea emoțională a unei persoane. Deoarece ingredientele nu trebuie să fie gătite suplimentar (fierte), timpul de gătire pentru acest fel de mâncare sănătos și, în același timp, consistent este foarte scurt!
Ingrediente:
Pentru umplere:
• mai multe inflorescențe de conopidă, tocate grosier
• 1 morcov mediu, tocat grosier
• o mână de coacăze (sau stafide fără ulei și neîndulcite)
• o mână de frunze de pătrunjel, tocate grosier
• 3 linguri suc de lămâie
• un vârf de sare de mare
• piper negru proaspăt măcinat
• ardei iute (după gust)
Pentru ambalare:
• o mână de varză roșie tocată mărunt
• 1 avocado, curățat și tăiat în felii subțiri de mediu
• 5-10 frunze de salată
Metoda de gătit:
1. Adăugați bucăți de conopidă și morcovi într-un robot de bucătărie sau blender și amestecați rapid.
2. Așezați amestecul într-un castron mare și amestecați cu restul ingredientelor.
3. Adăugați încă niște conopidă, amestecați și puneți din nou în robotul de bucătărie și amestecați din nou până când aveți un amestec tocat mărunt.
4. Așezați 2 linguri din acest amestec pe o frunză de salată (sau o jumătate de frunză, oricare dintre acestea este mare). Completați cu câteva felii de kale și avocado. Rulați foaia, strângând-o într-o direcție, astfel încât să nu se destrame.
5. Transferați câteva frunze de salată într-o farfurie frumoasă și garnisiți cu roșii cherry.
Acum vă puteți bucura atât de gustul acestui fel de mâncare, cât și de proprietățile sale benefice!
