Dovleacul este o legumă foarte sănătoasă, care este considerată cea mai bună pentru nutriția dietei. Acest fruct are numeroase proprietăți medicinale, ceea ce îi face pe oameni care își îngrijesc sănătatea foarte fericit.
Este necesar
-
- Pentru test:
- margarina - 120 de grame;
- un pahar de zahăr;
- un pahar de făină;
- un ou;
- o lămâie;
- sare
- sifon - după gust;
- folie alimentară.
- Pentru umplere:
- 400 de grame de dovleac;
- 50 de grame de unt;
- două linguri de scorțișoară măcinată;
- un ou.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face aluatul, zdrobește margarina cu zahăr, apoi adaugă un ou, bicarbonat de sodiu și sare după gustul tău.
Pasul 2
Tăiați lămâia în jumătate și stoarceți sucul dintr-o jumătate din lămâie și tocați mărunt coaja de lămâie. Adăugați în aluat suc de lămâie stors și coaja tăiată mărunt.
Pasul 3
Adăugați făină la masa rezultată și frământați un aluat ușor. Adăugați făină în porții mici, astfel încât să nu se formeze bulgări. Dacă după părerea ta un pahar de făină nu este suficient, atunci mai adaugă câteva linguri.
Pasul 4
Presărați aluatul rezultat cu făină, apoi înveliți-l cu folie alimentară și puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră să se răcească.
Pasul 5
Topiți untul într-o cratiță pentru a găti umplutura. Adăugați zahăr și amestecați constant pentru a preveni arderea. Adăugați scorțișoară măcinată și dovleac, răzuit pe o răzătoare grosieră, în același loc. Fierbeți umplutura timp de douăzeci de minute, până când dovleacul este moale și lăsați-l să se răcească ușor la temperatura camerei.
Pasul 6
Adăugați oul la umplutură și tăiați-l cu un blender sau robot de bucătărie până când se omogenizează.
Pasul 7
Scoateți aluatul din frigider și frământați-l din nou. Rulați-l până la o grosime de 8 mm.
Pasul 8
Ungeți un vas rotund de copt cu unt și așezați aluatul rulat în vasul de copt, astfel încât să se formeze laturile. Puneți umplutura deasupra aluatului într-un strat gros și presărați cu zahăr.
Pasul 9
Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit la două sute de grade și coaceți timp de aproximativ patruzeci de minute până se rumenesc.
