Dacă oaspeții vin brusc la tine și absolut nu știi cu ce să-i hrănești, prepară o salată cu cârnați fierți. Pregătirea acestuia vă va lua destul de mult timp, iar oaspeții vor fi plini și mulțumiți.
Salată cu cârnați fierți, ridichi, castraveți și mazăre verde
Pentru a pregăti această salată, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 150 g cârnați fierți;
- 500 g cartofi;
- 2 castraveți proaspeți;
- 50 g mazăre verde tânără;
- 1 buchet de ridiche;
- cepe verzi;
- patrunjel;
- mărar;
- 200 g smântână;
- sare.
Se fierb cartofii în „uniforma” lor, se curăță și se taie cuburi mici. De asemenea, tăiați cârnații și castraveții fierți în cuburi. Curățați ridichea și radeți-o pe o răzătoare grosieră. Combinați toate ingredientele, adăugați mazăre verde proaspătă (puteți dori să înlocuiți mazărea conservată dacă doriți) și pătrunjel și mărar tocat mărunt. Rupe câteva pene de ceapă verde cu mâinile și adaugă la salată. Apoi adăugați sare după gust, condimentați cu smântână și amestecați bine. Lasă salata să se pregătească puțin și servește.
Salată cu cârnați fierți, șuncă, brânză și roșii
Ingrediente necesare:
- 150 g cârnați fierți;
- 50 g sunca;
- 5 ouă de pui;
- 100 brânză tare;
- 3 roșii;
- ierburi proaspete;
- 5-7 linguri de maioneza;
- sare;
- piper negru.
Ouăle fierte, se curăță și se toacă mărunt. Spălați roșiile, îndepărtați tulpinile și tăiați-le în pene mici. Tăiați cârnații și șunca fierte în cuburi mici sau fâșii. Combinând toate ingredientele, adăugați brânză rasă și ierburi tocate mărunt. Condimentați salata după gust, condimentați cu maioneză și amestecați. Ornează cu jumătăți de ouă fierte și crenguțe de ierburi înainte de servire.
Salată de paste cu cârnați fierți și ciuperci
Pentru a pregăti o astfel de salată, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 100 g paste;
- 50 g de ciuperci murate;
- 100 g cârnați fierți;
- 1-2 catei de usturoi;
- 1 lingura de ulei de masline;
- câteva frunze de salată;
- verde de mărar;
- 50 g smântână;
- 2 linguri de brânză de vaci grasă;
- ½ linguriță de zahăr granulat;
- 1 linguriță de muștar sau hrean;
- ½ linguriță de oțet;
- sare.
Fierbeți pastele în apă sărată până se înmoaie. Aruncați într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece, astfel încât să nu se lipească împreună. Tăiați ciupercile murate în felii subțiri. Tăiați mărunt verdele. Alegeți frunzele de salată cu mâinile. Tăiați cârnații în cuburi. Așezați toate ingredientele într-un singur castron. Adăugați usturoiul stors prin presa de ulei de măsline. Într-un castron separat, amestecați smântână, brânză de vaci, hrean, zahăr, oțet și sare. Umpleți salata cu sosul rezultat și amestecați.
