Salata de varză cu morcovi este o opțiune excelentă pentru o gustare suculentă și proaspătă în orice perioadă a anului. Aceste legume nu sunt accesibile doar pe tot parcursul anului, ci sunt, de asemenea, o comoară de nutrienți. Învață să faci salată proaspătă de varză și morcovi, astfel încât să poți diversifica dieta familiei tale.
Este necesar
- - 400 g varză albă;
- - 2 morcovi medii;
- - 2 mere verzi mari;
- - 20 g patrunjel;
- - 5 linguri. l. stafide fără semințe;
- 5 linguri. l. smântână;
- 3 linguri. l. suc de lămâie;
- Sare, condimente după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Să începem să pregătim salată de varză cu morcovi. Primul pas este abordarea stafidelor. Clătiți bine produsul sub apă curentă, puneți-l într-o farfurie adâncă și turnați apă clocotită peste el. Lăsați stafidele să se înmoaie cel puțin 15 minute.
Pasul 2
Luați un cap de varză, îndepărtați din el frunzele uscate și putrede, spălați și uscați leguma decojită. Tăiați varza pregătită în fâșii subțiri. Puteți mânui atât un cuțit, cât și o combina sau o răzătoare specială pentru lucru. Depinde de tine, dar cu cât varza este mai subțire, cu atât salata va fi mai gustoasă.
Pasul 3
Spălați, uscați merele, îndepărtați coaja, părțile necomestibile: tulpină, miez, semințe. Tăiați fructele în fâșii groase, principalul lucru nu este să măcinați, altfel după ce amestecați vasul nu veți obține o salată de varză cu morcovi, ci terci.
Pasul 4
Spălați morcovii, curățați-i de grătar pe o tocătoare grosieră.
Pasul 5
Clătiți stafidele umflate sub apă rece, lăsați excesul de lichid să se scurgă, puneți produsul într-un castron adânc. Adăugați morcovi, mere pregătite, varză la stafide.
Pasul 6
Condimentați salata de varză cu morcovi cu suc de lămâie și smântână, amestecați bine, adăugați sare dacă este necesar. Lăsați aperitivul să stea câteva minute. Presărați pătrunjel tocat înainte de servire.
