Combinația de ingrediente delicioase face ca gustul acestei salate să fie proaspăt, luminos și bogat. Timpul de preparare pentru salată este de doar 25 de minute, cu toate acestea, rezultatul va surprinde cu siguranță.
Ingrediente:
- Ceapa mare - 1 buc;
- Ridichea - 2 buc;
- Apple (este mai bine să luați acri) - 1 buc;
- Salată de rucola - 100 g;
- Orez cu bob lung - 4 linguri;
- Vin alb uscat - 1 lingură;
- Sare și piper după gust;
- Zahar - 1 lingurita;
- Maioneză pentru sos de salată - 2 linguri. l.;
- Ouă de prepeliță - 8 buc.
Pregătire:
- Primul pas este să spălați ridichea și să o uscați, tăiați frunzele și rădăcina. După aceea, trebuie să tăiați ridichea în cercuri foarte subțiri, aproape transparente.
- Apoi, spălați mărul și tăiați-l în jumătate, scoateți miezul. Apoi tăiați jumătățile merelor în încă două bucăți și tăiați-le în felii subțiri.
- Curățați ceapa mare și tăiați-o în jumătate. Tăiați apoi jumătățile de ceapă în jumătăți de inele. Semicercurile trebuie să fie subțiri.
- Spălați frunzele de rucola și uscați-le bine cu un șervețel de bucătărie. Tăiați frunzele în fâșii.
- Se amestecă jumătăți de inele de ceapă cu frunze de rucola tocate. Se toarnă vin alb în amestec și se presară sare, zahăr și piper. Amestecați amestecul și închideți-l cu o pungă de plastic sau, mai bine, dacă este disponibil, cu folie alimentară. Lăsați amestecul de ceapă-salată să stea 10 minute. Ingredientele trebuie înmuiate în vin.
- Apoi, trebuie să fierbeți orezul și să îl răciți. Se toarnă orezul și merele tocate și ridichile într-un amestec de ceapă și salată, care vor avea timp să se înmoaie în vin.
- Condimentați salata cu două linguri de maioneză și amestecați ușor. Puneți vasul gata într-un castron de salată.
- Se fierb ouale de prepelita (fierte tare). Curățați-le, apoi tăiați-le în jumătate. Decorează salata pregătită cu ouă înjumătățite.
Salata poate fi servită în boluri porționate, caz în care trebuie să așezați toate ingredientele pregătite în straturi, să le decorați cu ouă de prepeliță tocate deasupra și să puneți câteva picături de maioneză.
