Carnea de porc slabă este foarte sănătoasă și ușor de digerat. Este util să mâncați feluri de mâncare chiar și pentru persoanele cu probleme ale tractului digestiv. Pentru o dietă variată, încercați carnea de porc în jeleu de roșii. Felul de mâncare arată foarte festiv și are un gust grozav.
Este necesar
- - porc slab fiert (500 g);
- - ou fiert de pui (1 buc.);
- - suc de roșii (500 g);
- - garoafa (2 buc.);
- - gelatină (20 g);
- - zahăr (1 linguriță);
- - sare (un sfert de linguriță);
- - zahăr (1 linguriță);
- - piper negru (după gust);
- - patrunjel (3 crenguțe).
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe pulpa de porc în apă sărată. Lăsați-l să se răcească, tăiați carnea în felii subțiri. Dacă bucățile sunt mari, tăiați în 3-4 bucăți.
Pasul 2
Se fierbe oul in apa si sare. Tăiați-l în felii subțiri.
Pasul 3
Adăugați 2/3 cană de apă rece la gelatină. Lasă-l să se umfle (50 de minute).
Pasul 4
Se toarnă sucul de roșii într-o cratiță, se adaugă sare, cuișoare, zahăr, piper. Aduceți zeama la fiert și adăugați gelatina umflată la ea. Se amestecă sucul până când gelatina se dizolvă complet.
Pasul 5
Se strecoară sucul cald cu gelatină printr-o sită fină. Umpleți formele de jeleu la jumătate cu suc. Lasă acest strat să se întărească.
Pasul 6
Așezați bucăți de carne pe primul strat, felii de ouă pe carne. Turnati sucul ramas peste carne si presarati patrunjel. Puneți jeleul la rece până se solidifică.
