Cheesecake cu piper și slănină se dovedește nu numai delicios, ci și foarte frumos. Vasul se prepară ușor. Cantitatea indicată de ingrediente este suficientă pentru 8 porții.
Este necesar
- - făină - 200 g;
- - unt - 150 g;
- - ulei vegetal - 1 lingură. l.;
- - pesmet - 3 linguri. l.;
- - sare - 1 linguriță;
- - brânză tare - 250 g;
- - slănină - 150 g;
- - ardei dulce - 1 buc.;
- - ouă - 4 buc.;
- - smântână 15% - 125 g;
- - pătrunjel verde - 30 g;
- - piper negru măcinat - o ciupitură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătirea aluatului. Măcinați făina cu untul înmuiat până când se obțin firimituri. Se toarnă 3 linguri. l. apă și sare și frământați aluatul. Acoperiți aluatul finit cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de 30 de minute. Aluatul este gata.
Pasul 2
Gătirea umpluturii. Tăiați slănina, brânza și piperul în cuburi mici (de aceeași dimensiune). Scoateți tulpinile grosiere din verde, tocați mărunt.
Pasul 3
Bateți ouăle cu smântână, adăugați sare, piper, ierburi mărunțite. Combinați amestecul de ouă cu slănină, brânză și piper. Umplutura este gata.
Pasul 4
Întindeți aluatul la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Puneți-l într-un vas de copt, uns cu ulei vegetal. Formați bare de protecție. Așezați umplutura pe aluat. Presară pesmet peste tort. Coaceți plăcinta la 220 de grade timp de 40 de minute până se rumenesc. Tortul este gata! Poftă bună!
