Sochnik este o delicatesă primordial rusă. Majoritatea oamenilor, când aud cuvântul „Sopochnik”, își amintesc automat plăcinta cu brânză de vaci, care este vândută în aproape toate magazinele. Dar sucul de casă este altceva și există multe modalități de a-l prepara. De exemplu, puteți face o grămadă de fulgi de ovăz sănătoși.
Este necesar
- - 100 g făină;
- - 80 g prune uscate;
- - 300 g kefir;
- - un ou;
- - 80 g de nuci;
- - 1 lingură. o lingură de ulei vegetal;
- - 100 g de fulgi de ovăz;
- - 40 g de lapte
- - Miere.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe 100 de grame de fulgi de ovăz în puțin lapte.
Pasul 2
Pentru umplutură, tocați mărunt prune uscate în apă caldă. Transferați prunele într-un castron, adăugați nuci tocate, turnați cu generozitate miere de tei (orice miere poate fi folosită după gust). Se amestecă bine masa rezultată și se sare puțin.
Pasul 3
Combinați fulgii de ovăz fierți cu umplutura pregătită, amestecați și lăsați la infuzat.
Pasul 4
Se toarnă chefirul într-un castron separat, se bate într-un ou, se amestecă, adăugând treptat făină. Într-o tigaie preîncălzită, unsă cu ulei, pregătiți clătite din amestecul rezultat.
Pasul 5
Puneți clătitele pe o farfurie, adăugați umplutura pregătită pe fiecare și pliați ușor. Presară deasupra zahăr glazur.
