Sunt atât de multe rețete de pilaf! Unii îl gătesc cu miel, alții cu pui, alții cu carne de vită și chiar cu carne de porc. Dar indiferent ce fel de pilaf gătiți, se va dovedi a fi foarte gustos.
Este necesar
- 250 de grame de carne de vită
- 200 de grame de orez
- o ceapa,
- un morcov,
- 2 linguri de ulei vegetal
- 2-3 catei de usturoi
- niste sare
- condimentele preferate.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Curățați morcovii și trei pe o răzătoare grosieră, puteți tăia fâșii sau felii.
Pasul 2
Se încălzește uleiul într-o tigaie și se călește ceapa, apoi se adaugă morcovul ras.
Pasul 3
Clătiți carnea și tăiați-o în bucăți medii. Tăiați carnea tânără în bucăți mari. Puneți carnea în tigaie cu ceapa și morcovii.
Pasul 4
Sarati carnea cu legume, adaugati condimentele preferate si turnati intr-un pahar cu apa fierbinte. Reducem puterea focului, închidem capacul și gătim aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, apa se va evapora, iar carnea va fi aproape gata.
Pasul 5
Spălăm orezul până când apa este transparentă și o punem în tigaie cu carnea. Adăugați apă (două la unu) la orez. Nu uitați să puneți usturoiul în tigaie, să adăugați puțină sare și piper.
Pasul 6
Acoperiți pilaful cu un capac, adăugați puterea focului și gătiți timp de 10-15 minute. Apoi reducem puterea focului și evaporăm apa. Când gătiți pilaf, nu interferați.
Pasul 7
Pilaful nostru este gata. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o zece minute. Se servește pentru o sută, decorând cu ierburi. Pilaf se dovedește a fi foarte gustos și aromat. Bucura-te de masa ta.
