Există multe rețete diferite pentru supe cu diferite tipuri de carne și legume. Carnea de porc este favorita aproape a oricărei familii.
Este necesar
- - porc 500 g
- - sunca 200 g
- - cârnați (cârnați) 200 g
- - castraveți murați 4 buc.
- - pasta de rosii 2 linguri
- - condimente
- - smântână
- - morcovi 1 buc.
- - ceapa 1 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti o supă delicioasă, bogată și satisfăcătoare, trebuie să pregătiți în mod corespunzător bulionul. Pentru a face acest lucru, luați carne de porc cu un os și gătiți un bulion bogat din el. Se fierbe timp de o oră la foc mediu. Aproape de sfârșitul gătitului, adăugați sare, piper după gust și frunze de dafin.
Pasul 2
Apoi, pregătim toate ingredientele pentru un amestec. Spălați și curățați morcovii, ceapa, cartofii. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați ceapa în cuburi și tăiați mărunt cartofii în cuburi sau fâșii. Prăjiți morcovii și ceapa în ulei vegetal până se rumenesc. Mai târziu am pus castraveți, care erau trei pe o răzătoare grosieră înainte. Adăugați pastă de roșii. După ce adăugați castraveți și pastă de roșii, fierbeți legumele timp de 5 minute.
Pasul 3
Apoi, luați cârnații, șunca și tăiați cuburi sau benzi. Punem cârnații în bulionul gata preparat. Apoi, puneți cartofii și gătiți până se înmoaie. Adăugați legumele prăjite în bulion și gătiți încă 15 minute. Apoi acoperiți și lăsați supa să se absoarbă.
