Desertul oferit este destinat adulților și copiilor. Cel mai greu este decojirea fructelor și a dovleacului. Și, desigur, așteptați să înghețe. Acest desert nu este potrivit pentru bebeluși.
Este necesar
- - Dovleac - 300 gr.
- - mere - 3 buc.
- - smântână - 200 gr.
- - gelatină - 1 ambalaj
- - apă - 1 lingură.
- - zahăr - 3 linguri. l.
- - fursecuri precum „Jubilee” - 200 gr.
- - unt - 100 gr.
- - scorțișoară măcinată - opțional.
- - cuișoare măcinate - opțional - pe vârful unui cuțit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmuiați gelatina în apă caldă timp de 10 minute. Așezați recipientul cu gelatina umflată în apă fierbinte și încălziți fără a fierbe. Odată ce gelatina se scurge, se strecoară printr-o strecurătoare. Gatiti simultan dovleacul si sosul de mere.
Pasul 2
Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați dovleacul de pe coajă, semințe, să spălați, tăiați în bucăți mici. Faceți același lucru cu merele. Pune dovleacul într-o cratiță și fierbe-l cinci minute în apă îndulcită (0,5 linguri apă + 1 linguriță zahăr), adaugă mere în el și fierbe încă cinci minute. Se scurge apa, se răcește dovleacul cu mere, se transformă în piure.
Pasul 3
Bateți smântâna și zahărul într-un castron cu un mixer, adăugați gelatină și piure de dovleac-mere, scorțișoară și cuișoare. Bate totul din nou până se omogenizează. În partea de jos a matriței, așezați fursecurile zdrobite, bine amestecate cu unt. Se toarnă amestecul peste el și se dă la frigider timp de aproximativ o oră. Desertul ar trebui să se întărească foarte bine, nu poate fi servit semilichid, deci determinați singur gradul de pregătire al vasului. Cu cât forma este mai îngustă, cu atât stratul de jeleu va fi mai gros, cu atât va dura mai mult timp pentru a se solidifica. Pentru a scoate cu ușurință desertul înghețat din matriță, scufundați-l în apă fierbinte pentru câteva secunde, astfel încât să nu ajungă pe jeleu.
