Prăjiturile de sfeclă de ciocolată sunt foarte asemănătoare cu delicatețea franceză numită Fondant, dar încă puțin diferite de aceasta. Răsfățați-i pe cei dragi cu un desert atât de neobișnuit de gustos și delicat.
Este necesar
- - ciocolata (cel putin 75% cacao) - 160 g;
- - sfecla fiarta - 80 g;
- - unt de nuci - 60 g;
- - zahăr - 60 g;
- - ou - 2 buc.;
- - gălbenuș - 2 buc.;
- - făină de orez - 2 linguri;
- - sare - pe vârful cuțitului.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cu ciocolata, procedați în felul următor: rupeți-o în bucăți mici, apoi topiți-o într-o baie de apă. De îndată ce ciocolata se transformă într-o masă lichidă netedă, adăugați untul de nuci. Dacă dintr-o dată nu există, atunci înlocuiți-l cu un amestec de pudră de migdale și o lingură de ulei de măsline. Amestecă totul bine.
Pasul 2
Combinați ouăle de pui crude cu zahăr granulat, bateți amestecul rezultat până când al doilea ingredient este complet dizolvat și se formează o spumă pufoasă.
Pasul 3
După ce au fiert sfecla, lăsați-le să se răcească complet, apoi așezați-le într-un castron de blender și tăiați-le până se omogenizează. Adăugați masa omogenă rezultată la un amestec de zahăr granulat și ouă. Apoi adăugați ciocolată topită amestecată cu unt de arahide acolo. Așezați făina de orez și sarea la sfârșit. Se amestecă totul până se omogenizează.
Pasul 4
Lubrifiați formele pregătite cu unt, puteți nuci și presărați-le cu pudră de cacao.
Pasul 5
Se toarnă masa de sfeclă de ciocolată rezultată în cutii unse. Doar nu le umpleți complet, deoarece tortul poate crește în timpul coacerii. Se coace la cuptor la 200 de grade timp de 8-10 minute.
Pasul 6
După ce a trecut timpul, scoateți desertul din cuptor și serviți imediat. Prăjiturile de ciocolată și sfeclă roșie sunt gata!
