Tortul „Butur putrezit” în alt mod se numește „om negru în spumă”. Se dovedește a fi moderat dulce, ușor, hrănitor și gustos. Înmuiat atât în sirop, cât și în smântână. Se topește doar în gură, este imposibil să se desprindă atunci când este mâncat.
Este necesar
- - 250 ml kefir
- - 250 ml gem (sau gem)
- - 2 oua
- - 1 lingură. sifon
- - 625 g făină
- - 625 g zahăr granulat
- - 500 g smântână
- - 100 ml apă
- - 1 lingură. coniac
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți un aluat. Bateți ouăle cu 250 g zahăr granulat. Adăugați chefir, sifon și gem, amestecați până se omogenizează. Se toarnă făina într-un jet subțire și se amestecă, se frământă aluatul. Se va dovedi a fi gros. Împărțiți aluatul în trei porții.
Pasul 2
Ungeți un vas de copt și turnați prima parte a aluatului, neteziți pe suprafață. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 25-30 de minute. Se scoate din cuptor și se răcește. Verificați pregătirea prăjiturilor cu un chibrit. Atașați o farfurie și tăiați cercuri uniforme. Faceți asta încă de două ori.
Pasul 3
Pregătiți crema. Bateți zahărul granulat cu smântână cu un mixer până se omogenizează.
Pasul 4
Faceți sirop. Se amestecă 125 g zahăr granulat și apă, se pune la foc mic și se fierbe, se adaugă 1 lingură. coniac.
Pasul 5
În timp ce al doilea tort se coace, tăiați primul tort în două prăjituri și saturați cu smântână și sirop. Faceți și cu al doilea și al treilea strat de tort. Și stivuiește-l.
Pasul 6
Se da la frigider timp de 8-12 ore. Măcinați nucile până se sfărâmă într-un blender. Și presărați tortul cu zahăr pudră și nuci tocate.
