Tortilla spaniolă seamănă cu o omletă ușoară de legume de vară, plină de ierburi, măsline și măsline spaniole unice. Vasul mediteranean este sărac în calorii și se consumă de obicei cu crutoane albe și vin roșu.
Este necesar
- - ceapa (1 buc.);
- - praz (1 buc.);
- - ulei de măsline (2 linguri);
- - ardei dulce (1 buc.);
- - dovlecei (1 buc.);
- - măsline verzi (100 g);
- - măsline negre (100 g);
- - ardei rosu (1/3 lingurita);
- - busuioc uscat (1/3 lingurita);
- - ouă (6 buc.);
- - brânză (100 g);
- - unt (30 g);
- - patrunjel (2 crenguțe).
Instrucțiuni
Pasul 1
Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în ulei de măsline până se rumenesc.
Pasul 2
Curățați și tocați ardeii grași și dovleceii. Tăiați măslinele și măslinele în jumătate. Se toarnă toate acestea într-o tigaie, se adaugă ardei roșu și busuioc uscat. Fierbem legumele timp de 5-10 minute.
Pasul 3
Bateți ouăle cu un vârf de sare, adăugați la ele brânză rasă pe o răzătoare grosieră. Se amestecă bine amestecul. Brânza este de preferat să alegeți soiuri picante sau brânză feta sărată.
Pasul 4
Ungeți vasul de copt cu unt. Punem acolo legume tocate cu măsline și măsline. Distribuiți ouă bătute cu brânză deasupra.
Pasul 5
Preîncălziți bine cuptorul (până la 220 de grade) și setați tortilla spaniolă să se coacă. Vasul se pregătește aproximativ o jumătate de oră. Verificăm disponibilitatea cu o scobitoare.
