S-ar părea că odată cu abundența de astăzi a produselor din magazine, care pot fi surprinși de cartofii obișnuiți. Dar, având cartofi fierți conform rețetei propuse, îi puteți pune cu mândrie pe masa festivă, și asta în ciuda faptului că veți petrece foarte puțin timp și efort pe gătit.
Ingrediente:
- Cartofi - 2 buc.
- Șuncă - 30 g
- Ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 3 vârfuri
- Smântână - 30 g
- Maghiran - 3 frunze
- Pătrunjel
- Sare
- Ardei măcinat
- Unt - 10 g
- Ulei de măsline - 1 lingură mare
Pregătire:
- Curățați și tocați mărunt ceapa. Rade sunca.
- Apoi, procedăm la prepararea cartofilor, tăiem capacul de pe el de-a lungul lungimii cu o grosime de aproximativ 1 cm. Centrul este tăiat cu atenție din cea mai mare parte a cartofului, este mai bine să faceți acest lucru cu un cuțit special pentru decojirea legumelor. Rezultatul este un fel de barca cu cartofi.
- Să pregătim umplutura. Ceapa tocată este trimisă într-o tigaie preîncălzită cu ulei de măsline și prăjită până la o crustă aurie frumoasă. Când ceapa este aproape gata, i se adaugă șuncă rasă, timp de aproximativ 2 minute. Puteți experimenta umplutura și puteți găsi ceea ce este potrivit pentru dvs.
- Să trecem la sos. Puneți ierburi și usturoi tocat mărunt, trecute prin usturoi, în smântână pregătită. Sare și piper după gust.
- Apoi sosul este trimis la frigider, astfel încât să fie bine saturat cu aromele de ierburi și condimente.
- Cartofii sunt prăjiți într-o tigaie fierbinte până se rumenesc pe toate părțile, împreună cu capacele.
- Apoi, fiecare cartof trebuie să fie ușor sărat și umplut cu umplutură, se toarnă peste sos. Acoperiți barca cu cartofi cu un capac și înfășurați-o în folie.
- Fiecare cartof se învelește separat. Încălzim cuptorul la 180 de grade și trimitem cartofii în el timp de 20 de minute.
- După 20 de minute, cartofii sunt gata și trebuie doar să îi serviți pe masă, decorându-i cu ierburi.
