Dacă vă gândiți să preparați ceai delicios pentru ceaiul dvs., asigurați-vă că luați notă de această rețetă. Va trebui să vă amestecați în bucătărie timp de o oră și jumătate, dar veți obține bezea delicioase de marmură cu mascarpone!
Este necesar
- - trei albușuri de ou;
- - zahăr - 180 g;
- - ciocolata neagra - 130 g;
- - brânză mascarpone - 100 g;
- - vanilie, zahăr pudră - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 140 de grade. Topiți 50 de grame de ciocolată într-o baie de apă, răcoriți.
Pasul 2
Bateți albușurile până la spumă, adăugați o lingură de zahăr, bateți până la vârfuri moi. Apoi adăugați tot zahărul pe o lingură, amestecându-l cu albi. Ar trebui să obții vârfuri dure.
Pasul 3
Adăugați ciocolată la proteine, faceți pete pentru a simula efectul de marmură.
Pasul 4
Puneți masa rezultată într-o pungă de patiserie, puneți accesoriul în formă de stea, depuneți amestecul pe foi de copt.
Pasul 5
Coaceți timp de aproximativ patruzeci de minute, bezeaele ar trebui să se desprindă ușor de pe hârtie. Dacă nu merg bine, atunci nu sunt încă pregătiți.
Pasul 6
Scoate bezeașele terminate, mișto. Topiți ciocolata, înmuiați fundul fiecărei bezea în ea, puneți-o din nou pe pergament. Așteptați să se întărească ciocolata.
Pasul 7
Bateți brânza mascarpone cu vanilie și zahăr pudră. Umpleți o pungă de patiserie cu cremă, combinați cele două jumătăți de bezea cu cremă. Delicatetea este gata, nu mai rămâne decât să vă urez o petrecere de ceai plăcută!
