Există multe rețete diferite pentru fursecuri umplute, următoarea rețetă este potrivită pentru iubitorii de ciocolată și cireșe, dar are un singur dezavantaj, lipsește întotdeauna, deoarece este delicioasă și, prin urmare, se termină rapid. Pentru a pregăti astfel de cookie-uri, va dura aproximativ 40-50 de minute.
Este necesar
- - 100 g zahăr glazură;
- - 100 g unt;
- - 0,5 linguriță de zahăr;
- - 30 g praf de cacao;
- - 200 g făină;
- - 1 lingurita praf de copt pentru aluat;
- - 1 ou;
- - 0,5 linguriță de sare;
- - 150 g cireșe (congelate, în suc propriu sau proaspete).
Instrucțiuni
Pasul 1
Radeți untul rece pe o răzătoare grosieră, apoi amestecați cu zahăr pudră, făină, cacao, praf de copt și sare. Apoi, puneți un ou într-o masă semipreparată și frământați aluatul, când aluatul este gata, puneți-l în folie de plastic și puneți-l la frigider peste noapte, astfel încât să se răcească. Dacă folosiți cireșe înghețate, atunci așteptați ca acestea să se dezghețe până la final și să scurgeți sucul.
Pasul 2
Scoateți aluatul din frigider și rulați-l cu grosimea de 3-7 mm. Decupează apoi cercurile într-o formă specială (poți folosi și un pahar). Numărul de cercuri trebuie să fie egal. Puneți cireșul pe primul cerc și, cu cel de-al doilea cerc, acoperiți umplutura deasupra și ciupiți marginile cu o furculiță. Presară zahăr peste cercuri, de preferință pe cele cu cristale mari. Cel mai important, faceți câteva găuri pe cercuri cu o furculiță sau frigarui, astfel încât excesul de umiditate să se poată evapora singur în timpul coacerii.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 180 ° С și așezați prăjiturile în el timp de 20-25 minute, astfel încât să se coacă acolo, apoi lăsați prăjiturile să se răcească, așezându-le pe masă timp de 10-15 minute și serviți prăjituri reci cu un pahar de lapte sau cafea fierbinte, în funcție de preferința persoanei căreia îi serviți vasul.
